金花葵烘干工艺 金花葵烘干时间
金花葵简单烘干工艺
金花葵的烘干时间通常需要12-24小时,具体时长取决于烘干工艺和设备性能。以下是不同烘干阶段的典型时间安排:
烘干阶段与时间
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定色处理:
采摘后的金花葵首先在40℃低温下烘干2小时,保持花苞颜色均匀。 -
快速除湿:
温度提升至50℃,湿度控制在15%,持续5小时。 -
缓慢除湿:
温度升至60℃,湿度降至10%,持续4小时。 -
中高温烘干:
最后阶段温度升至65-68℃,湿度保持10%,持续2小时。
注意事项
- 温度需精准控制,避免超过60℃导致营养成分流失。 23
- 排湿要及时,防止高温高湿引发熟化现象。 34
- 智能化设备可自动调节温度、湿度和风量,提升烘干效率。
金花葵又名:菜芙蓉,也称:野芙蓉,为一年生草本锦葵科秋葵属植物,有的地区别名叫黏干或山榆皮。在200多个秋葵植物中最具食用、药用、保健功能,有较高的利用价值。
金花葵适应性较强,各地均可种植。喜温暖、阳光充足环境,耐寒、耐热、喜湿、耐盐碱,耐40℃高温和-10℃低温。对土壤要求不是很严,在近水边肥沃沙质壤土生长繁茂,开花多。既怕水涝,又不宜栽在过分干旱的地方。
金花葵烘干工艺
采摘回的金花葵,去除杂物和不符合标准的花朵或花瓣,在室内进行摊晾,准备杀青。可以是炒锅高温杀青,也可直接使用烘干机杀青。杀青是很多农作物干燥的一个重要环节,一方面,杀青可以通过高温消灭细菌,另一方面,杀青能促成营养成分或芳香气味和良好色泽的生成。
杀青后对金花葵进行揉捻,揉出70%的水分,然后在热泵烘干机中烘干。先中高温烘干15分钟左右,再将温度适当降低5℃-10℃烘20分钟左右,最后降到50℃,烘20分钟左右即完成烘干。
金花葵烘干过程中,要注意其初始含水率大,所以应及时除湿定色以保证干花的色泽。烘干好的金花葵应及时包装,放在通风、清洁、无异味的环境下贮存,以免受潮虫蛙。