红薯粉条烘干时间 红薯粉条烘干工艺
红薯粉条的烘干时间通常在1.5至4小时之间,具体时长取决于设备规格、湿粉量及工艺参数。
常规烘干时间
- 低温烘干机:70℃左右温度下烘4-5小时即可完成基础干燥。
- 自动化生产线:采用低温老化系统,无需自然晾晒,出机即可包装,效率更高。
影响因素
- 设备类型:盘式或挂式烘干机通常需1.5-2小时,处理200斤湿粉需3-4小时。
- 干燥程度控制:以九成干为宜,避免过度干燥导致脆断。
- 天气条件:传统晾晒受风速、气温影响较大,晴天且风力3级左右效果最佳。
建议根据实际设备参数和工艺需求调整温度与时间,确保成品质量。
红薯粉烘干工艺:
1、先加工成粉,后加工成条。首先红薯洗净削皮后切成小块用机器打浆,将浆中的水分和淀粉过滤分离,得到纯正的红薯粉备用。
2、红薯淀粉加温水,用机器均匀搅拌成面团(传统的手工搅拌需有经验的师傅反复均匀的糅合)
3、压榨红薯粉条,红薯面团经过机器的挤压后变身成为粗细均匀的红薯粉条。接下来红薯粉条隆重登场了。
4、红薯粉条先要过冷水浴,再由竹竿挑起沥干进冷库定型(传统的工序也就过夜冷冻)。看来要成“大胖子”变身苗条好看一点,真的要美丽冻人,要付出一番痛苦的塑形过程,呵呵。
5、过夜冷库后的粉条,外表已凝成冰块了,这时推入红薯粉条烘干房中,进行升温排湿干燥。红薯粉条水分融化、蒸发后,一根根开始变硬。红薯粉条烘干机通过智能温湿控制系统设置烘干系统参数,快速提升干燥时间和干燥后红薯粉条的品质和品相,空气能帮助实现干燥过程安全无污染又节约能源。红薯粉充分烘干均匀冷却至常温后,捆扎进仓库进行包装储存。
红薯粉烘干机主要构造:
1、主机:热泵烘干除湿机(热泵烘干机利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量,用来烘干物料)
2、烘干房:聚氨酯发泡保温库房,用来摆放物料,以及保温以免热量散失。
3、热风循环系统:将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度,并将物料蒸发出来的水分带走。
4、排湿排水系统:将烤房里边的高温湿热的空气大部分冷凝变成水排掉,多余的水汽通过风机排出。
5、全自动智能控制系统:按照最合适的烘干工艺曲线,自动调节温度和湿度、烘干时间。
6、独特节能技术:高效废热回收除湿装置,比普通热泵烘干机提升能效30%。